HOT ! 日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　明治31年初版

【戦前、アンティーク本・古書・歴史的資料・骨董品・現存が奇跡⁉︎】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版著者は四条流庖丁道の包丁人であり江戸幕府諸藩料理師範で、明治になって宮内省大膳職庖丁師範を務めた石井治兵衛です。1500ページを超える本書では、日本書紀以来の日本料理の沿革から書き起こし、四条流の起源、発達、分派などから、料理法、包丁切形、大草流料理法、勅使・宮家の隅田川御遊覧の料理や日光山御法会など公式料理の献立集が紹介され、また「いろは」別に膨大な料理名と解説がなされていて、その博覧強記ぶりはまさに圧巻です。さらに江戸期の婚礼料理、幕末から明治初期の著名料理店の献立、古代から江戸期に至るまでの有名料理人の名前と逸話が書き添えてあり、日本料理人紳士録にもなっております。1977年に出版された復刻版もあり、そちらですらかなりの希少品ですが、1898年当時の初版はまずお目にかかれないと思います。コレクターの方、この機会にいががでしょうか？書き込み　たぶんないと思います。ただ数回見た感じ書き込みは見当たりませんでした。傷や汚れなどあります。ただ落丁などはなく120年以上前の本としては綺麗な方なのではないかと思います。【2冊セット】マーケティング・リサーチの理論と実践 理論編•技術編。こちらの本は古典料理書のなかで江戸初期の「料理物語」と双璧をなす不朽の名著といわれています。中村真一郎劇詩集成Ⅱ 思潮社 函入 初版。Staedte Bd. 1 + 2 ＜2冊一括＞ヨーロッパ都市鳥瞰市街図集。また日本料理だけではなく、中華、洋食、菓子の作り方まで掲載されております。稱名庵雜記 前後編｜法道述 法龍録　西教寺刊 明45・大8 揃6冊｜天台宗 和本。精神エネルギー。まさに料理の歴史や形式、レシピ、料理のよもやま話など、まさに大全と呼ぶに相応しい名作です。少年版 開目抄 上•下(2冊セット)。「弘仁勅裁 山家学生式」最澄 無刊記本 江戸時代後期刊 1冊｜天台宗 比叡山。古典料理本の2大巨頭の初版ですので歴史的な価値もすごいです。NS様 リクエスト Man 同人誌 2点 まとめ商品。神羅万象 界顧録。ページ数が多く、120年以上前の本ですので何度も確認できない為こういう回答とさせていただきます。ONE PIECE CHOPPER’s 1 プロモカード付き39冊チョッパーズ。みんなの暦　運命の明鑑　万年暦　改訂版Ⅲ　　B５版。特徴　函はついてない裸本となります。2冊　改訂10版 eco検定公式テキスト 2026年版 eco検定公式問題集。虚淵玄 サイン入り Fate/Zero 星海社創立15周年記念 限定愛蔵版。天や地などにも相応の汚れなどがあります。M5828●極上和本等＞女諸礼集（元文3年求板）稀書・美本 田原屋平兵衛求板。限定560冊ゴローズ 本「The Heritage / goro’s」豪華BOX。1554p